รบกวนขอสอบถามเพื่อการศึกษาหน่อยนะคะ ผู้ประกอบการร้านอาหารประเภทปิ้งย่างอะค่ะ

กระทู้คำถาม

อาหารบุฟเฟ่ต์ อาหารซีฟู้ด อาหารปิ้งย่าง เครื่องครัว ร้านอาหาร

ร้านที่ใช้เตาถ่านดินเผา ที่เราพบเห็นทั่วไปตามร้านบุฟเฟต์ค่ะ อยากทราบว่า เตาบวกกับพวกตะแกรงย่างมีอายุการใช้งานประมาณเท่าไหร่คะ?แบบกี่ปีหรือกี่เดือนเปลี่ยนครั้งอะค่ะ? แล้วทำไมถึงเลือกเตาประเภทนี้คะเทียบกับพวกเตาโลหะแล้วทำไมไม่ใช้แบบโลหะคะ?

ร้านที่ใช้เตาโลหะ เช่นกันค่ะมีอายุการใช้งานประมาณเท่าไหร่คะ? ทำไมถึงเลือกเป็นเตาโลหะคะ

แล้วคิดว่าระหว่างเตาแต่ละวัสดุๆดีเสียต่างกันอย่างไรคะ

รบกวนหน่อยนะคะ ขอบคุณมากนะคะ^^